Seva Coffee 是订阅制精品咖啡平台，联结本地手工烘焙商网络，把新鲜烘焙的咖啡豆定期直送到家或办公室。它把日常咖啡消费升级为策展式体验，主打便利与品质的双重价值主张。
咖啡是低毛利品类，高昂的物流成本加上始终无法高效扩展的配送网络，让单体经济模型从未跑正。Starbucks 与 Amazon 旗下 Whole Foods 等巨头凭借规模经济、更低的价位和更宽的选品持续挤压其市场份额。精选豆单与烘焙商合作的差异化不足以打动大众客群，获客成本居高不下；面对巨头推出的同类即时配送服务，公司转型迟缓，最终被市场淘汰。
BrewAI 是 AI-first 咖啡配送平台，用机器学习为用户策展个性化咖啡推荐，并为本地小批量烘焙商优化供应链。专注巨头覆盖不了的超本地精品咖啡体验，AI 预测偏好与库存把浪费降到最低。以轻平台模式联结烘焙商与咖啡爱好者，不做重物流资产。
技术栈：OpenAI / Stripe / Shopify / Zapier
死因是「单体经济模型」。咖啡是低毛利品类，高昂的物流成本加上始终无法高效扩展的配送网络，让单体经济模型从未跑正。Starbucks 与 Amazon 旗下 Whole Foods 等巨头凭借规模经济、更低的价位和更宽的选品持续挤压其市场份额。精选豆单与烘焙商合作的差异化不足以打动大众客群，获客成本居高不下；面对巨头推出的同类即时配送服务，公司转型迟缓，最终被市场淘汰。
累计烧掉约 $200万美元（美元），2015 年创立，2018 年停止运营，存活 3 年。